自給自足農業は、家族全員とそこで働いた人々を養うのに十分な食料生産がある農業の一形態です。この農業は生存と自己消費に焦点を合わせています。農民が使用する技術は、通常は自分の手を使用し、動物を助け、多くの道具を使用しないため、少し初歩的なものです。
自給自足農業にはさまざまな種類があり、そのうちのいくつかは次のとおりです。
火葬による巡回農業：この種の農業では、耕作される土地は、灰が堆肥として使用される樹木の伐採と焼却に由来し、後で再び植えられます。農民はこれらの畑を数年間利用し、土地が使い果たされた後、他の場所に行き、同じ手順を実行します。そして、彼らは出発点に戻るまで続けます。この種の農業は、アマゾン盆地やギニア湾などの最も恵まれない赤道地域で頻繁に行われています。
広範な天水農業：動物由来の堆肥で土地を肥やすことで構成されています。このように、農業活動は家畜に関連し、土壌の継続的な使用を可能にします。それは通常アフリカの乾燥した地域で適用されます。
灌漑稲作農業：これは、降雨量が多く、肥沃な土地と暖かい冬の地域で行われます。土地を弱体化させたり荒廃させたりしない植物であるため、米の生産は良好です。これらの作物はモンスーンアジアで広く栽培されています。この地域は半年の間大雨が降る傾向があり、農家は年に2回米を収穫することができます。このタイプの農業は、土地の各部分がはるかに多くの生産を得るために使用されるため、一般的に非常に集中的です。
自給自足農業では、稲作に加えて、トウモロコシ、カッサバ、キビも栽培されています。農民が使用する道具は初歩的なものです（熊手、手すき、鎌、斧など）。
この農業の利点の1つは、人々が自分の食べ物を育てて家族を養うことができることです。
