多くの場合、私たちはとても甘い生活を送ることに慣れており、苦い食べ物を食べるのを難しくすることさえあります。しかし、あなたが健康を探しているなら、それらは私たちの体を浄化することを可能にする栄養源であるだけでなく、その最高のパフォーマンスに貢献するので、それらの消費は常に必要です。
苦い食べ物やハーブは、消化液を刺激し、食べ物の消化を良くするのを助ける能力があります。苦い食品は刺激することができるので、これはあるの味覚受容体を舌の上で発見され、その後、より高い酵素生産と刺激流れの胆汁を。私たちが消費する食物の量は重要ではありませんが、私たちが吸収する栄養素の量は重要であるため、食物のより良い消化は栄養素のより大きな吸収も促進します。
多種多様な食品とのバランスの取れた食事をすることを常にお勧めします。しかし、もしあなたが消化器系の問題を持っているあなたは、このような歯のよう苦い食べ物を食べる必要があるライオン大きな食事の前にサラダでは。
フレーバーから別の食品分類を行うことができます。苦味、塩味、甘酸っぱいの4種類があります。苦味のある食べ物は特に野菜です（アーティチョーク、スカッシュ、チャード、アスパラガス、トマト、きゅうりなど）。この味の飲み物もあります：コーヒー、ビール、レモンジュース。それは一部の人々に受け入れられていない味であり、これの証拠はそれがしばしば砂糖と混合されているということです。その理由は、舌の味蕾がこれらの食品中の特定の植物物質を特定の拒絶反応を示し、毒の苦味を検出するための進化的メカニズムであると考えられているためです。これは、子供たちが野菜を食べるのがあまり好きではない理由を説明するでしょう。
古代の中国とヒンズー教の食事が健康上の利点のために苦い食べ物を定期的に含んでいたことは非常に興味深いです。チコリ、タンポポ、ラピニ、エンディブ、ケール、ダイコン、アルグラなどの苦い野菜には、より良い肝機能を促進し、コレステロールを制御し、ホルモンのバランスをとり、血液を無害化し、改善する植物栄養素があるため、これは今日見ることができます脂肪代謝。
一般的に、ビターグリーンはビタミンA、C、Kなどの栄養素と、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。また、葉酸、繊維が豊富で、脂肪とナトリウムが少ない。
一般的に、苦い食べ物や飲み物はほとんど受け入れられません。無糖またはミルクチョコレートは苦く、あまり人気がありません。オレンジは肌が苦いので剥がします。昔は苦いレタスだったそうですが、今では本来の味が消えてしまいました。マラリアと戦う物質であるキニンを含んでいるため、苦味が特徴的な強壮剤です。そして、苦味への好奇心は、子供たちがそれを食べないようにするこの味を持っているシャンプーで起こることです。
