Los alimentos orgánicos son aquellos que en su proceso de producción no intervienen sustancias químicas como los pesticidas, herbicidas o fertilizantes. Estos alimentos son cultivados, criados y procesados, empleando métodos naturales, con el fin de obtener productos alimenticios que no incluyan ningún compuesto químico ni aditivos sintéticos.
有機農業は、農業生産の工業化への解決策として、1940年代に始まりました。現在、有機農業は、特に日本や欧州連合など、これらの製品を販売するために一連の特定の認証が必要な国では、厳しく規制されています。
理由特定の人々は、有機食品を摂取することを好む理由は、それが彼らに与えられた肯定的な結果である健康。特に癌患者には、医学的推奨により、化学添加物を含む食品を摂取せずに健康的な食事をとるべきです。
有機物を与えられた人や動物を対象に実施された研究によると、彼らは代替の癌治療の適用と同様に、有機物の独占的消費に基づいて満足のいく結果を得たのと同じように、彼らの健康に実際の効果を示しました。
この種の食品の栽培には、廃棄された栄養素を土壌に戻す堆肥を使用した施肥システムが使用されます。作物の害虫と戦うために、作物や動物の飼育に損害を与える可能性のある生物を中和して攻撃する天然物が使用されます。
有機食品には、有機野菜と果物、有機卵、鶏肉、七面鳥、豚が含まれます。有機オリーブとヒマワリの油。アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、ゼリーはすべてオーガニックです。
これらの製品が提供する利点には、次のようなものがあります。色、味、香りがより高品質です。化学薬品、肥料、合成添加物は含まれていません。それらは多くのビタミンやミネラルを含む製品です。
その主な欠点は、これらの食品を製造するのにどれほど費用がかかるかであり、多くの場合、従来の食品と比較してあまり多様性がありません。これは、その製造プロセスにはるかに時間がかかり、少量で行われるためです。一般的に、このプロセスを担当するのは、協同組合などの小規模企業です。もう1つの欠点は、化学保存剤が含まれていないため、食品の耐用年数が短くなることです。
