これは、最初のコースの前、昼食、昼食、夕食の前に食べる軽い食べ物の一種です。多くの国では、習慣としてそれを持っていないか、誕生日、クリスマス、年などの特別な機会に食べます。繰り返しになりますが、メインディッシュのみを取りますが、スペインのような他の人ではそうするのが自然です。ピンチョとは異なる傾向があり、単純なオリーブ、チーズ、ハムから非常にカナペまで、いくつかの場所でつついたり立ったりします。作られた、コロッケ、ドライフルーツ、スイーツ、ドライパスタ、そして赤や白などのワイン、バーマス、ビール、ソフトドリンク、またはよりエレガントなイブニングティーが付いています。
17世紀までに、この言葉はスペイン語では知られておらず、道を開いた飲み物として知られているのは製薬の部分だけだったので、後にそれは待っている間に食欲を刺激することを指すために使用されましたプリンシパルフード。スペインでは、このモダリティは今でも維持されており、メインの食事の前に、世界中のレストラン、バー、旅館、居酒屋、居酒屋で、景色に食欲をそそる良い方法として認識されています。この伝統は食事をする人にも維持されています。メニューは世界中で異なります。ヨーロッパでは果物、チーズ、フレンチフライを提供している場合、他の場所ではその文化により、おいしい前菜やスナックとして生の魚、タコ、揚げアリを提供できるからです。
