甲殻類は、ラテン語の「クルスタ」に由来する用語であり、その翻訳は地殻または樹皮であり、動物学の分野で、一般に殻で覆われている節足動物で構成される動物種を表すために使用されます。呼吸が通常行われるのは気管支です。これらの動物は卵形で無脊椎動物であり、体のように関節でつながった最低5対の脚を持ち、2対と3番目のメタマーに挿入された2対のアンテナも持っています。 4番目のセグメントに関しては、1対の顎があります。海の虫と呼ぶ人もいますが、淡水で見つけることは可能です。
これらの動物は節足動物の下垂体を構成します。で、合計が甲殻類の以上67,000種が最も人気のある間に、我々はカニ、エビ、言及することができ、あるロブスターやエビを。さらに、甲殻類の割合が最も高いのは水生生物であり、淡水や塩水、そして地球のあらゆる深さに生息できることに注意する必要があります。
このエッジに属するすべての生物は、解剖学的に言えば特定の特性を共有していますが、これらのサイズに関しては非常に変動します。その部分については、体は一般に3つの体の領域の一部であるさまざまなセグメントまたはメタマーで構成されており、頭、頭、pereionまたは胸郭、および腹部となるライオンです。胸部の最初の部分は頭に加わり、頭胸部として知られる領域に道を譲ることができます。
甲殻類は通常、多くの人々が世界的に平準化するために非常に価値のある漁業資源と食品を表しています。この例は、世界中で広く消費されているロブスターです。これらの動物は通常、調理され、頭、キュイラス、ひれ、内臓が取り除かれた後に食べられます。広く使用されているこのタイプの別の製品はエビです。エビは、米、カクテル、ボロボロ、揚げ物、ローストなど、思い浮かぶあらゆる食品に実際に使用されるため、用途が多様です。
