それは、身体運動の実践と複数の健康上の利点がある食事パターンを組み合わせた健康的な習慣から作成される一種の食事療法として知られています。この食事は、地中海の人々の消費習慣に基づいて作成されたため、その名前が付けられました。特定の季節にさまざまな新鮮な製品を提供する多種多様な食品が含まれているため、最も健康的でバランスの取れた食事の1つであることが特徴です。
ダイエットというだけでなく、時間の経過とともに維持できる習慣であり、ライフスタイルとして維持することができます。この食事療法が提供する大きな利点の1つは、心臓発作や脳卒中などの心血管疾患を発症するリスクを軽減する能力です。体重を減らすのに役立つだけでなく、血圧を下げ、血糖値を下げ、心臓の危険因子に影響を与える変化を防ぎます。これに加えて、胃腸機能の改善に大きく貢献しているほか、老化プロセスを遅らせることで病気やウイルスを防ぐのに役立つ、食品からの大量のビタミンや抗酸化物質も含まれています。
この食事で許可される食品には、野菜、乾燥および新鮮な果物、魚、家禽、全粒粉、低脂肪乳製品、ヨーグルト、オリーブオイルが含まれます。時々卵と赤肉の両方が推奨されます。新鮮な生の食べ物がメインです魅力このダイエットの、その主な調理法は、グリル、オーブン。サラダも一般的な料理であり、デザートはミックスフルーツをベースにする必要があります。パセリ、オレガノ、バジルなどの新鮮なハーブと同様に、ニンニクとタマネギが自然な方法で風味を与えるための鍵であるため、このタイプの食習慣では自然なドレッシングも重要です。
液体に関しては、水とワインが最も摂取されますが、コーヒーとお茶はごく少量しか消費できません。この食事療法を実践する際に避けるべき食品は、過剰な赤身の肉と加工食品であり、化学物質を含む冷凍食品や缶詰食品ではありません。甘いパン、精製された小麦粉、甘い飲み物、および非オリーブ油も避けるべきです。
