大規模な畜産は、動物が放牧できるように広大な地域で行われる畜産の慣行です。つまり、広大な土地で牛を飼育するための手順であり、1人あたり最大2匹の動物に相当する可能性があります。ヘクタール。一般に、これらの地域または領土の拡大は、人間が必要に応じて改変した自然の生態系であるという特殊性を持ち、牛の餌として幅広い植物を生産する自然のサイクルに提案されています。動物の監視と管理に関しては、散発的に行われています 彼らは領土空間全体で放牧することが許されているので、このようにして彼らは自分たちの食べ物を集める責任があります。
大規模な牧場は最も一般的なタイプの牧場であると宣言されており、一般的に熱帯アメリカ、オーストラリア、太平洋の島々の領土で選択されています。その一部として、それはアジアとアフリカの領域ではほとんど存在しません。森林伐採が行われている地域であるラテンアメリカに関しては、大規模な牛の放牧に使用されるのが一般的です。この家畜システムに没頭することで、環境に害を及ぼさない一定の生産レベルを維持しながら、長期にわたって持続する家畜を指す持続可能な家畜を組み込むことができます。
このシステムの動物は自然な生活条件で生活しているため、健康で肥沃な状態を保つことができます。これらの動物の体重増加は0〜450グラム/日です。彼らはまた、ほとんど薬と獣医の注意を必要としません。
1992年に地球サミットが開催されました。これはリオデジャネイロで開催された環境と開発に関する国連会議です。ここでは、大規模な畜産とその保全におけるその役割について言及しました。自然環境の開発における実践と伝統的な知識による環境の管理に加えて、素朴な品種の多様性。
