集中的な畜産は、ほとんどの場合、湿度の高い条件で、光と人工的に作られた温度で、休憩所がフェンスで囲まれているものです。このようにして、生産は可能な限り短い期間で増加します。この手順または牛の飼育形態は、通常、1ヘクタールあたり約4〜30匹の動物をカバーできる小さなエリアまたは土地で実行されます。集中的な畜産では、牛は特に豊富な食品を与えられ、人間によって操作されるため、これらの動物の発育はより速く、より高品質になります。したがって、その施設に関して多額の投資が必要です 労働、食糧、技術、道具などの面で。
ここでは動物の管理は一定であり、牛は食べ物を探す必要はありませんが、その一部は彼らがいる場所に運ばれ、量と質のバランスをとって与えるためにバランスの取れた食事を提供します進行中の生産へのより良い開発;各牛の1日あたりの平均体重増加は、 1日あたり450〜1500グラムの範囲です。このシステムは、動物を閉じ込めることによって実行できますが、これが行われない場合があります。
集中的な牛の放牧は通常、米国のような国、特に中央部と西部の地域で行われています。カナダ、西ヨーロッパ、中国でも。現在、このシステムは、高度に工業化された農場を通じて都市の近くで提供または実施されており、これらの都市にこの肉を供給することを目的として、豚、鳥、ウサギを飼育しています。
