グリセリンは、ギリシャ語から来ている用語である 「glykos」 甘いことを意味します。それは、無色で甘い味の、粘り気のある液体として定義されています。3つの炭素、3つの酸素、8つの水素で構成され、単純な4価の結合で構成されています。それは石鹸作りに適用され、食品産業の基本的な保湿要素です。
液体グリセリンを凍結することは困難である、しかし、低い温度で結晶化することができ、それが水に溶解することができる精神ないエーテルまたは他の有機溶媒中、。グリセリンは、歯磨き粉やトイレタリーだけでなく、アルキド樹脂の製造にもよく使用されます。石油液体への溶解に非常に耐性があるため、その工業生産のわずか5％が爆発物とその誘導体の精緻化に向けられており、炭化水素に由来する製品を抽出する機械にグリースを塗るのに役立ちます。毒性がないため、グリセリンは食品加工機に最適なオイルであることがわかりました。
過去には、グリセリンは石鹸化合物に統合されていました。これにより、追加の機能が提供されます。爆弾を作るための爆発物であるニトログリセリンの処方が登場したとき、最初は分離し始めました。自然な状態で、適切な量のグリセリンは、人々の健康に害はありません。
薬用態様、グリセリンは、種々の薬剤の活性成分を希釈するための賦形剤として使用されるので、このようにして、それらが体内で同化することができます。甘味料、それは砂糖のレベルは上げていないので、それは、これよりも40％少ない甘いですが、それは、砂糖の代用品として使用されている限りの血を。
