これは小児期から発生し、人口の大部分に影響を与える障害ですが、腸の一部を切除する手術の結果として、または細胞の機能に影響を与える感染後に、成人期にも現れる可能性があります腸。
これは毎年より多くの人々に影響を及ぼしているように見える病理ですが、ミルクフリーまたはグルテンフリーの食事の影響のために過大評価されることがあります。この状況は、不適応な栄養習慣を引き起こし、乳製品を食事から完全に排除し、カルシウム不足を引き起こす可能性があります。確かに、ラクトース不耐性は、特定のアドバイスが十分に尊重されている場合、牛乳や乳製品の消費をやめることを意味するものではありません。
ラクトース不耐性の人は非特異的な消化器症状を示します。乳製品の摂取後に発生するラクトース不耐性は、この疾患に特有ではない症状を引き起こす可能性があり、たとえば大腸炎や刺激性腸症候群の際にも現れる可能性があります。したがって、腹痛、好気性、下痢または便秘のエピソードが現れることがあり、時には嘔吐を伴う。
次のような他の症状があります：
乳製品の消費方法を変えないと、疲労や体重減少のエピソードが現れる可能性があります。頭痛、関節痛、筋肉痛も現れることがあります。
ラクトース不耐性の原因に対する治療法はありません。最も重要なことは、牛乳、その誘導体、およびラクトースを含む他の製品を避けることです。つまり、ラクトースの少ない食事に適応することです。乳糖不耐性が腹腔疾患（グルテン不耐性）やクローン病などの腸疾患から生じる場合は、それらを治療することが重要です。セリアック病の場合、グルテンの消費を減らすだけで十分です。このようにして症状は改善し、影響を受けた人々は牛乳や乳製品を飲むことに戻ることができます。
成人は、主に牛乳とその誘導体で、1日あたり平均20〜30グラムのラクトースを消費します。無乳糖の食事は、全乳排除する必要、コンデンスミルク、バター、粉ミルク、とクリームを完全にあなたの食事の計画から。また、チーズ、ヨーグルト、コテージチーズなどの乳製品や、チョコレート、アイスクリーム、フラン、クリームを含む料理などの牛乳を含む食品にも適用されます。
