混合物は、互いに化学的に結合しないいくつかの物質または物体の集合体です。混合物を構成する各物質は成分eと呼ばれ、一緒にまたは分離されたときにそれらの特徴的な特性を保持し、さまざまな比率で介入します。
私たちが日常的に扱っている物質の多くは混合物であり、日常生活や産業で多くの用途があります。それらの例は、コンクリート、土、木、紙、花崗岩、空気、油、牛乳、スープ、および他の多くの食品や物体です。
混合物は均一でも不均一でもかまいません。前者では、混合物全体に均一に分布しているため、成分を区別できません。言い換えれば、構成は全体を通して同じです。このタイプの混合物はソリューションとして知られています。たとえば、 大さじ1杯の砂糖が水に溶けるとき。
後者では、コンポーネントは簡単に区別され、それぞれが視覚的に認識できます。つまり、混合物の組成は均一ではありません。たとえば、 水と油、サラダ、砂の中の鉄の削りくずなど。
実験的にそれらの2つの成分は単相の特性を持っているので、均質な混合物は真の解決策です。対照的に、不均一な混合物は、それらの成分とともに2つの相を経て、コロイドまたはコロイド溶液、および懸濁液である可能性があります。
混合物の種類に関係なく、不均一または均一であり、固体、液体、または気体の状態である可能性があり、沈降、デカント、濾過、磁化、遠心分離、ふるい分け、および浮揚などの機械的手順を使用して、その成分から形成および再分離することができます。蒸発、蒸留、結晶化、クロマトグラフィー、凍結、液化などの物理的手順。
したがって、溶液を乾燥するまで加熱および蒸発させることにより、糖を水溶液から分離することができる。また、鉄と砂の混合物の成分を分離するために、磁石が砂を引き付けないので、磁石を使用して鉄の削りくずを回収することができます。分離後、混合物の成分の特性に変化は生じません。
混合という用語は、物や要素の結合、リンク、またはグループ化も指すことに注意してください。場合によっては、 人種の混合、色の混合、音楽または音の混合、フレーバーの混合 など、互いに異なる場合 があります。
