ワード酸化さは、単語から来ている酸素今度はギリシャ語に由来し、「oxys」酸を意味し、「genos」するための手段を生成または発生するので、それはこのように命名されたフランスの化学者ラヴォアジエが誤っていると信じ酸素を必要としました酸を形成します。同様の酸への酸素は非常に腐食性の環境です。酸化は、化学反応であるに発生要素または化学的化合物、分子、のいずれかから原子またはイオンの電子と同時に、この失っ収率または、増大物質の酸化状態を。
一方、化学種が電子を獲得し、同時にその酸化数を減少させるときに発生する還元反応があります。この化学的現象は、酸化還元、還元酸化、または略称レドックスとも呼ばれ、原子が酸化状態を変化させる化学反応を指します。
ほとんどの場合、酸化プロセスは、電子移動が行われたときに発生することによって取得酸素原子を、このことができることが見て鉄（Fe）酸化酸化取得に鉄、三酸化が、（のFe 2 O 3）酸化は金属またはメタロイド元素で発生するだけでなく、リンゴやレタスなどの一部の食品でも発生します。切り刻んで酸素にさらしたままにすると、かなり急速な酸化反応が観察されます。
事実による化学反応、とき酸化が発生し、エネルギーの解放があり、低速な方法（スローで発生することができ、酸化我々は例えば、毎日観察したり体験できることは）、呼吸、ある生理学的プロセスという生き物が受ける交換酸素（O2）に起因する二酸化炭素（CO2）、そのような金属の酸化や腐食などの鉄、ときに接触している水の光合成とりわけ植物発酵。そして、急速で爆発的なエネルギー放出のプロセスも可能です（急速な酸化）燃焼の現象で観察することができ、熱エネルギーを放出し、その結果、温度を上昇させ、炎または、例えば、炭化水素。
