石油という言葉は、 ペトロ （石）と オレウム （油）という言葉に由来しています。つまり、「ストーンオイル」です。知られる「粗」または「原油」、それは、液体炭化水素の複雑な混合物、炭素と水素のより大きな程度になります。数世紀にわたって深いところに埋められてきた動植物の残骸の分解と変換によって形成された少量の窒素、酸素、硫黄を含みます。
油を構成する各化学元素（有機および無機）のさまざまな量の存在は、とりわけ、色、密度、粘度などの特定の特性を決定します。
：その化学組成のために、それはように分類することができパラフィン系。その主成分はパラフィンと呼ばれる化合物であり、非常に流動的で明るい色です。ナフテン及び主成分ナフテンおよび芳香族炭化水素は、非常に粘性の暗色油です。そして、両方のタイプの化合物を提示する混合。
人による油の使用はほぼ5000年前にさかのぼります。主に、船のかしめ、布地の防水、松明の作成、潤滑剤や医薬品の入手などの限られた目的のためですが、石油は19世紀まで始まりませんでした。その時までに、産業革命は新しい燃料の探求を引き起こし、社会の変化はランプ用の良質で安価なオイルを必要としていました。
今日、石油業界では4つの主要なプロセスは、それを得るために行われ、以下のとおりです。探査（そのような土地の支配的の場の地質や地形などの表面上の研究は、油と領域を見つけるために）、生産（Aの掘削油井とその開発）、精製（原材料からより経済的価値の高い誘導体の精緻化を可能にする一連の手順と操作）、とりわけ、蒸留、アルキル化、水素化処理、熱分解があります。そして最後に、貿易と供給があります。
石油は、そのエネルギー需要の多くを満たすために必要であるため、社会にとって最も重要な再生不可能な天然資源です。石油誘導体（ガソリンおよび液化石油ガス）は、今日、輸送だけでなく、発電および暖房の両方で使用される主な燃料です。化学産業の原料としても使用されています。
しかし、近年、この材料の世界的な入手可能性は減少し、その相対的なコストは増加しています。専門家によると、彼らは原油の供給が21世紀の最初の数十年までしか続かない確率を計算します。
