それらはトリグリセリドとして定義され、主脂肪の種類体の細胞における脂肪として格納され、したがって、であるべき、それを失敗し、エネルギーを提供するか、全身に血液を介して転送されることが可能に準拠その日の各食事の間のエネルギー要件。興味深い事実は、このグループが人間の食事の総脂肪のほぼ95パーセントを占めるという事実です。もう少し科学的な観点から見ると、トリグリセリドは3つの脂肪酸とグリセロール分子の結合であると言えます。
通常の状況下では、このタイプの脂肪は、腸のおかげで吸収によって得られ、次に食物に由来し、肝臓が製造する能力を有する脂肪酸に由来します。これらは両方の臓器から血液に移行し、リポタンパク質の場合と同様に、特別に設計されたタンパク質を介して内部に移動します。一方、カイロミクロンはリポタンパク質と呼ばれ、その組成に大量のトリグリセリドが含まれています。これらは毎食後に腸で形成されますが、肝臓は既知のトリグリセリドを輸送するために他のタンパク質を合成する役割を果たします。 VLDLのように。
トリグリセリドレベルは、主に2つの理由から、常に安定して管理されている必要があります。これらの最初は、血液中の高レベルのトリグリセリドを引き起こす可能性があるという事実である急性膵炎主な特徴である病理である、膵臓の炎症、これは通常発生し、非常に強い腹部の痛みを、そして個々このプロセスで合併症が発生した場合、患者は死亡するリスクが高くなります。これは通常、10人に1人に発生します。
2番目の理由は、トリグリセリドが独立した心血管リスク因子であることが今日知られていることですが、それはコレステロールによって引き起こされるものとは比較できません。ただし、これを許容範囲内に維持しても、トリグリセリドは残留脂質リスクとして知られているものを表します。つまり、「正常な」コレステロールレベルがあるにもかかわらず、心血管疾患に苦しむ可能性があります。
